Gastronomia de Gredos, Candeleda

Cocina tradicional, carnes y pescados a la brasa. Gastronomía y restauración de Gredos, cocina mediterránea, "del paisaje a la mesa". Productos de la tierra, de temporada, elaborados por manos expertas para una degustación gastronómica satisfactoria. En Restaurante El Mirador de Gredos tenemos platos de gran calidad basados en cocina tradicional y cocina actual.La selección de los productos de temporada de la mayor calidad es la base de la cocina (productos de la comarca de Candeleda, Valle del Tietar y La Vera).

Restaurante

Estamos en El Raso, en el municipio de Candeleda, Ávila, está situado en las faldas del Almanzor (2.591 m.), entre el Valle del Tiétar y La Vera. Su agradable clima, las estupendas vistas y nuestro excelente servicio les harán pasar un día fantástico.

Restaurante El Mirador de Gredos

Entre La Vera y el Valle del Tiétar, comarcas del río Tiétar sur de Gredos

Carretera Castro Celta, s/n. El Raso - Candeleda, Ávila.

Teléfonos: 920 38 98 22 - 655 97 92 66

HORARIO

En Temporada de invierno abrimos viernes, sábados, domingos y festivos. Otros días se puede concertar comidas o cenas (reservar), además de nuestro servicio de catering o la celebración de su boda o evento.

Restauración de calidad

Cocina mediterránea

Nuestros cocineros llevan años cocinando y creando platos que son contrastados por clientes fieles a nuestra forma de hacer de la comida un placer. Las excelentes carnes de la comarca, cabrito y cordero, o la ternera avileña, así como los productos frescos de la huerta resultan idóneos en cualquiera de sus preparaciones. Y también contamos con un excelente pescado traído directamente desde Madrid.

Nuestra cocina y el servicio están en el centro de interés del Restaurante, una cocina tradicional cargada de productos locales y de alta calidad conforman nuestra manera de entender la restauración gastronómica.

Ver vídeo "Secreto ibérico con vinagreta de higos"

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Nuestra carta se divide en cuatro partes: entrantes, carnes, pescados y mariscos. La guinda son los postres caseros elaborados por nuestros cocineros. Para las celebraciones de bodas ofrecemos una amplia variedad de menús adaptándonos a sus preferencias.

Nuestra carta de vinos cuenta con una competente selección de las mejores denominaciones de origen y procedencias, como Ribera del Duero, Rioja, Castilla y León, Extremadura, Toro, Navarra, Rueda, Galicia y Castilla La Mancha.

Secreto ibérico con vinagreta de higos

El Raso de Candeleda, Ávila

A La Vera de Gredos

Por su situación en llano y con la cobertura que le da el macizo central de Gredos, en el término de Candeleda hay una notable variedad en microclimas ya que sus tierras se elevan desde los 430 m. en que se halla enclavada la población hasta los 2.595 m. del Almanzor.

Instalaciones de nuestro restaurante

En el Restaurante el Mirador de Gredos disponemos de restaurante interior, terrazas y amplias zonas ajardinadas, carpas adaptables a cada necesidad para cada ocasión. Un lugar ideal para celebraciones y encuentros. Bodas y eventos sociales o familiares. Tenemos un inmejorable servicio de Catering con disponibilidad de desplazamiento. Facilidad de aparcamiento. Nuestras instalaciones tienen aforo suficiente para albergar una gran celebración con todas las comodidades.

Bodas y servicio de catering

Nuestro restaurante dispone de jardines de uso exclusivo con olivos centenarios, olores a Azahar y Jazmín en plena sierra de Gredos, entre las comarcas de La Vera y el Valle del Tietar.
Restaurante El Mirador de Gredos les invita a encargar sus celebraciones, bodas, fiestas, presentaciones institucionales o colectivas a nuestro equipo de profesionales.

Reseñas de Google

“Celebramos aquí nuestra boda mi pareja y yo; hicimos está elección por la excelente calidad de su cocina y mejor trato si cabe. Genial a todo nivel”
“Acudimos a comer el día 22/09/2017, no tienen menú, es todo a la carta, precios moderados, relación calidad precio muy buena, raciones abundantes, estaba todo muy bueno, salmorejo casero, carnes, postres caseros muy buenos, te tienen que gustar el dulce porque son contundentes, tiene distintos ambientes, terraza , terraza cubierta y salón, la camarera muy amable...y uno de los puntos por los que le doy cinco estrellas, es que tienen seis hamacas colgantes, en un pequeño prado a la sombra entre los frutales donde nos echamos la siesta... muy bueno. LO RECOMIENDO SIN DUDA”
“Atención personalizada al máximo. Ponen a tu disposición todo lo que de te ocurra. Los dueños se vuelcan en ello y están atentos a todos los detalles. Hemos celebrado allí una boda y la verdad es que no pudo salir mejor. Un 10 sin dudarlo. La comida fenomenal también”
“Buena comida con platos típicos de la zona. Las vistas son chulísimas; si quieres terraza mejor reservar porque se llena. 
Tienen tronas para niños y cambiador.  
Muy amables.”
“Migas, ensalada,pollo a la.brasa, entrecot, secreto, todo buenisimo y muy buen trato.160€ /6personas y nos hemos quedado bien agusto.Muy recomendable.”
“Comida excelente todo lo que he probado...TODO. El trato de lo mejor, el local estupendo, es de los mejores restaurantes en los que he comido y en los que percibes un trato tan familiar...que te deja realmente satisfecho...para recomendar sin duda alguna!.”

El Restaurante El Mirador de Gredos es el más valorado de la Sierra de Gredos, puedes ver más de 87 opiniones en las reseñas escritas por los usuarios de Google.

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